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Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Arques, 46, Lot, Occitanie

Dans le cadre de la saison estivale, nous recherchons un(e) cuisinier(ère) / aide-cuisinier(ère) afin de renforcer notre équipe en cuisine. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participerez notamment aux missions suivantes : Préparation des produits et réalisation des mises en place. Participation à l'élaboration et au dressage des entrées. Aide à la production culinaire quotidienne. Entretien du poste de travail et du matériel de cuisine. Application rigoureuse des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire selon les normes HACCP. Participation au bon fonctionnement du service en collaboration avec l'ensemble de l'équipe. Conditions d'exercice Le poste s'exerce au sein d'un restaurant semi-gastronomique / gastronomique reconnu pour sa cuisine de qualité et son exigence professionnelle. Vous intégrerez une équipe dynamique dans un environnement de travail agréable, favorisant l'apprentissage, la transmission des savoir-faire et le travail en équipe. Conditions horaires Service du midi : 9h00 à 14h30 Service du soir : 18h00 à 22h00 Repos : Mercredi et Jeudi. Environnement de travail Le restaurant est situé dans une ancienne école de caractère, offrant[...]

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Vendeur / Vendeuse en vins et spiritueux

Emploi Négoce - Commerce gros

Souillac, 46, Lot, Occitanie

Famille G. Vigouroux œuvre depuis 1887 à la renommée des vins du Sud-Ouest, perpétuant son savoir-faire depuis quatre générations. Pionnière de l'Appellation Cahors et spécialiste du Malbec français, elle exploite plusieurs domaines viticoles, dont le Château de Mercuès et le Château de Haute-Serre. Le groupe possède également trois magasins de vente, un restaurant bistronomique (La Table de Haute-Serre) et un hôtel-restaurant Relais & Châteaux 4* avec un restaurant gastronomique. Forte d'environ 50 salariés (ETP), la Famille G. Vigouroux est présente dans plus de 30 pays avec un positionnement « Premium » incontournable. Spécialisée dans la production, la commercialisation et la distribution de vins et spiritueux ainsi que dans l'offre de produits oenotouristiques prémiums (restauration, hébergement, séjours à thème, ateliers de dégustation). L'entreprise est motrice de l'appellation Cahors dont les vins sont régulièrement primés en France et dans le Monde. Rattaché(e) à la responsable du magasin, vous serez chargé(e) d'accueillir et conseiller les clients et de développer les ventes de notre magasin de Souillac, en fonctions des objectifs fixés. Vos missions principales[...]

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Responsable de salle

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Autoire, 46, Lot, Occitanie

Le Restaurant L'Astrée, nouvel établissement situé dans l'un des plus beaux villages de France à Autoire, recherche son personnel pour la saison estivale. Notre établissement, soucieux d'offrir une expérience gastronomique exceptionnelle à sa clientèle, recherche des collaborateurs enthousiastes pour rejoindre notre équipe en salle et en cuisine. Si vous aimez travailler dans un environnement animé, valorisez le service de qualité et souhaitez évoluer dans le monde de la restauration, nous serions ravis de recevoir votre candidature. Description du poste : Vous avez le sens du service, vous aimez le contact client et vous vous épanouissez dans une salle vivante ? Le Restaurant L'Astrée cherche un(e) Responsable de Salle passionné(e) et organisé(e), possédant de solides bases en sommellerie. Votre mission : - Superviser et dynamiser le service en salle. - Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle. - Assurer la coordination fluide entre la salle et la cuisine. - Gérer les réservations, le planning et l'organisation du service. - Conseiller les clients sur les vins et assurer les accords mets & vins. - Participer à la formation de l'équipe de salle. Profil recherché[...]

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Valet / Femme de chambre

Emploi Hôtellerie - Camping

Meyronne, 46, Lot, Occitanie

L'Hôtel/Restaurant semi-gastronomique, La Terrasse, nommé Bonne Table du Lot, recrute une femme de chambre/un valet de chambre dont les missions seront les suivantes: Entretien des chambres à blanc, en recouche, Nettoyage des sanitaires, des parties communes, Respect des règles d'hygiène. Travail tous les jours, de 9h à 14h maximum. 1 jours de repos par semaine. Poste à pourvoir à partir de juin à septembre 2026. POSTE NON LOGE

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Cahors, 46, Lot, Occitanie

OFFRE D'EMPLOI - CUISINIER ou COMMIS DE CUISINE (H/F) Le plus ancien et probablement le meilleur restaurant traditionnel de Cahors recrute ! Un véritable challenge vous attend. Vous aimez la vraie cuisine française, les produits frais, les sauces mijotées, les belles cuissons et le travail bien fait ? Vous souhaitez participer à la renaissance d'une adresse emblématique de Cahors ? Alors cette aventure est peut-être faite pour vous. Poste recherché - Commis de cuisine ou Cuisinier (H/F) - Cuisine traditionnelle française - Temps plein ou alternance Votre mission Au sein d'une brigade à taille humaine, vous participerez à : - La mise en place et la préparation des produits frais - La réalisation des plats de cuisine traditionnelle française - L'organisation et l'entretien du poste de travail - L'application des normes HACCP - L'évolution d'une carte généreuse et authentique Profil recherché - Motivé(e), sérieux(se) et dynamique - Passionné(e) par la cuisine traditionnelle - Débutant motivé accepté ou expérience appréciée - Esprit d'équipe indispensable - Envie d'évoluer dans un projet ambitieux - Passion de la cuisine française traditionnelle généreuse et du[...]

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Toques’N’Truffes au Château de Mercuès (3 jours/2 nuits)

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie, Patrimoine - Culture

Mercuès 46090

Du 31/01/2022 au 23/02/2022

Du lundi au mercredi : . Visite des chais et dégustation avec la sommelière au Château de Mercuès . Dîner au Bistrot du Château 3 plats (hors boissons) . Nuitée dans la catégorie de votre choix . Petit-déjeuner continental Uniquement le mardi : . Visite des chais et dégustation de 3 vins au Château de Haute-Serre . Menu Toques’N’Truffes 5 plats (hors boissons) à La Table de Haute-Serre, BIB gourmand au Guide MICHELIN, en table d’hôtes . Visite marché aux truffes à Lalbenque, capitale de la truffe noire . Cavage avec Christine Vigouroux et Iago dans les Truffières de Haute-Serre . Goûter du caveur (vin chaud et milla) à Haute-Serre . «Menu Melano» gastronomique en 7 plats au Château de Mercuès (hors boissons) Julien Poisot, chef étoilé au guide MICHELIN, vous fera vivre une expérience inoubliable . Nuitée dans la catégorie de votre choix . Petit déjeuner du trufficulteur

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